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La poterie est constituée d'une simple argile façonnée et cuite à environ 600-800°. Sa cuisson à basse température en fait une matière poreuse.
C'est vraisemblablement l'artisanat le plus anciennement pratiqué par l'homme. C'est aussi une technique qui fut utilisée tout au long des siècles jusqu'à nos jours. Céramique essentiellement utilisée au moyen âge en Europe, les pièces sont le plus souvent partiellement recouvertes d'une engobe à base de plomb, afin de leur procurer une certaine imperméabilité.
Les plus anciens objets du musée remontent au VIIe siècle avant JC. Les collections s'étendent jusqu'au XIXe siècle. Le musée possède également de très intéressants exemples de poteries non européennes, notamment d'Amérique du sud et d'Afrique du nord.
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